Volnay 1er Cru Clos des Chênes


2018

酒莊: Pierrick Bouley

品種: 100% Pinot Noir

葡萄園歷史: 位在Monthelie村旁為傑出的一級葡萄園,朝東南坡段

土壤組成: 黏質土壤

釀造發酵: 20% 新橡木桶陳釀,格外增添香濃集中的特質

品飲筆記: 深色水果香氣、口感甘美帶黑加侖果實、桑椹李子成熟的水果氣息。入口後果韻香濃,帶辛香料質地,整體口感流暢丰美,餘韻悠長

餐酒搭配: 東坡肉、壽喜燒

備註: 英國葡萄酒大師Jasper Morris 94分、英國葡萄酒評家Neal Martin 90分