Tete de Ponts

2018、2019

酒莊: Recrue des Sens

品種: 100% Pinot Noir

葡萄園歷史: 葡萄藤齡50年

土壤組成: 石灰岩黏土

釀造發酵: 手工採摘、30天浸皮、天然酵母發酵。於新橡木桶陳釀24個月，不添加SO2

品飲筆記: 紅櫻桃、覆盆莓交織曠野鄉村的青草地皮，以及丁香蘑菇氣息。口感平衡，結構緊緻，具良好的複雜度，同時保有親和的易飲感

餐酒搭配: 日式咖哩雞、野菇燉飯、鹽烤松阪豬