Son Altesse

2022

酒莊: Les Vignes de Paradis

品種: 100% Altesse

葡萄園歷史: 面西向陽坡，葡萄藤齡5年，實行生物動力法，持有Ecocert認證

土壤組成: 冰磧岩、礫岩、黃色黏土

釀造發酵: 進行兩批次人工採摘，輕柔壓榨，低溫發酵。於蛋型水泥槽中陳年7-8個月

品飲筆記: 呈現純粹而精緻的橙花、柑橘、山楂與糖漬金桔。在口中彷彿輕咬黃檸檬的多汁清新，具有張力，餘韻持續著果漾的簇擁

餐酒搭配: 法式焗蝸牛、泰式綠咖哩雞

備註: