Saint-Joseph Cuvée du Papy


2016、2017

酒莊: Domaine Monteillet

品種: 100% Syrah

葡萄園歷史: 超過25歲葡萄藤,滋養於優質的坡地

土壤組成: 花崗岩

釀造發酵: 去梗;三分之一酒款使用全新法國中型橡木桶;桶中陳年21個月

品飲筆記: 1989年,Antoine成為祖父時,特別挑選葡萄園與葡萄開始釀造的酒款。濃郁的黑醋栗、紫羅蘭與紅色水果香氣,以及辛辣味、甘草、香草。口感優雅綿長,單寧結構強烈

餐酒搭配: 鐵板炒羊肉、紅燒獅子頭