Saint-Joseph Blanc


2018

酒莊: Domaine Monteillet

品種: 34% Marsanne, 66% Roussane

葡萄園歷史: 白酒僅佔St Joseph產區9%的產量,是當地為數不多的白葡萄園

土壤組成: 花崗岩

釀造發酵: 全手工採收、以水平氣囊式壓榨機萃取精華。兩個月攪桶一次、在大橡木桶泡渣乳酸發酵;10個月法桶陳年

品飲筆記: 酒體呈淡淡有光澤的金黃色。精緻的香氣滿載杏子、黃桃、白色花朵。口感上帶有礦石風味,尾韻濃郁悠長

餐酒搭配: 海鮮、扇貝、家禽