Nuits-Saint-Georges Les Argillats Blanc


2018

酒莊: Philippe Gavignet

品種: 50% Chardonnay, 50% Pinot Blanc

葡萄園歷史: 1/6採用70年老藤(1950年栽種),其餘為年輕的葡萄藤栽種於2000年,葡萄園共0.52公頃

土壤組成: 褐色粘土、細質的石灰岩粘土及沙土

釀造發酵: 輕柔壓榨後入350L橡木桶發酵,每15天攪桶一次,再進行乳酸發酵

品飲筆記: 香甜成熟的白桃、蘋果、香橙,再淺淺來上一道香草和小白花香。口感圓潤中乘載輕盈的柑橘果香,多汁而順口的酸度十分歡快,餘韻中帶些礦石風味和烤過杏仁回香

餐酒搭配: 干貝海鮮料理、白醬義大利麵、乳酪