Night Cost


2020

酒莊: Recrue des Sens

品種: 100% Pinot Noir

葡萄園歷史: 葡萄園位於夜丘村莊靠近Nuit-Saint-Georges村

土壤組成: 石灰岩黏土

釀造發酵: 手工採摘、天然酵母發酵。於不銹鋼桶陳釀12個月,不添加SO2

品飲筆記: 果韻為主調融合甘草香料和皮革氣息,口感輕柔單寧柔順,為黑皮諾最純粹的演譯

餐酒搭配: 臺式滷味、紅糟肉、控肉飯