Love and Pif Blancs

2020

酒莊: Recrue des Sens

品種: 100% Aligoté

葡萄園歷史: 平均葡萄藤齡至少45年，葡萄園靠近伯恩市中心

土壤組成: 石灰岩黏土

釀造發酵: 手工採摘、天然酵母發酵、於不銹鋼桶陳釀10個月，無添加二氧化硫，不過濾、不澄清

品飲筆記: 杯裡乘載白花、橙子與葡萄柚、青蘋果和些許蜂蜜香氣。口感清新爽脆，帶檸檬、橙柚柑橘風味，以及一絲細膩的紅醋栗蜂蜜香，尾韻回甘，餘韻悠長

餐酒搭配: 水果鮮蔬沙拉、港式燒賣、甕窯雞