Muscat AOC

2019

酒莊: Domaine Albert Mann

品種: 70% Muscat Ottonel, 30% Muscat d’Alsace

葡萄園歷史: 平均葡萄藤齡至少35年，葡萄園東南朝陽

土壤組成: 石灰岩黏土、鵝卵礫石

釀造發酵: 手摘、水平式氣囊輕壓搾，3小時輕柔浸皮萃取香氣，最後與細膩的酒泥一起陳釀以增圓潤感和陳年潛力

品飲筆記: 冰鎮過的荔枝香、芬芳的蜜桃、白柚和白玫瑰花，如春暖花開的晨光。一入口活潑的鮮柑橘、百香果以及淡淡的檸檬皮和花香，彷彿喝下韋瓦第《四季》春樂章

餐酒搭配: 白蘆筍輕蔬料理、山羊乳酪、法式鹹派

備註: 2020年度葡萄酒大賽金獎(EllE à Table)