Morgon Corcelette Vieilles Vignes-Sable

2019

酒莊: Daniel Bouland

品種: 100% Gamay

葡萄園歷史: 位在Morgon村莊的最北面，葡萄藤齡平均90年

土壤組成: 砂質土壤及些微花崗片岩

釀造發酵: 全手工採摘、原生酵母，100%整串葡萄入梗發酵，於5000公升的舊橡木桶陳釀

品飲筆記: 前段成熟的李子、紅櫻桃、煙燻肉、紫羅蘭和黑胡椒味，整體單寧柔軟，多汁的酸味、濃郁的口感，餘韻悠長

餐酒搭配: 德國烤豬腳佐酸菜、炭烤肉串料理

備註: Wine Advocate 94分