Morgon Corcelette Vieilles Vignes-Cailloux


2018

酒莊: Daniel Bouland

品種: 100% Gamay

葡萄園歷史: 葡萄藤齡平均80年

土壤組成: 圓礫石土壤及些微花崗岩、岩石塊

釀造發酵: 全手工採摘、原生酵母,100%整串葡萄入梗發酵,於5000公升的大橡木桶陳釀

品飲筆記: 前段帶有石墨的味道,慢慢地與黑櫻桃、黑加侖及胡椒等香料味混合在一起,整體單寧濃中帶有圓潤感

餐酒搭配: 胡椒餅、鐵板牛柳

備註: Wine Advocate 95分,B+D 16.5