
Montemarzino Bianco
2021
酒莊: Roagna
品種: Timorasso
葡萄園歷史: 僅一公頃的葡萄園位在西北義皮埃蒙的Montemarzino小村里,最常用來栽種Timorasso當地最具代表性的白葡萄品種
土壤組成: 石灰岩黏土
釀造發酵: 在9月份進行全手工採收,使用天然酵母於大型橡木酒槽發酵。接著,於橡木桶陳釀24個月
品飲筆記: 成熟杏桃、野花香、蜂蠟帶著一絲汽油氣息。舌尖縈繞熟果白桃、檸檬皮、蜂蜜,鮮明的酸度,淺淺劃出一抹海洋般的鹹味
餐酒搭配: 椒鹽奶香鮭魚杏包菇、蒜香蛤蠣義大利麵
備註: Wine Enthusiast 94分,Vinous 92分,Wine Spectator 89分
