Barbera d’Alba

2018

酒莊: Roagna

品種: 100% Barbera

葡萄園歷史: 來自Barolo Pira，最老的藤可以追朔至1930年代

土壤組成: 藍色石灰岩黏土

釀造發酵: 發酵浸皮70天，在斯拉沃尼亞橡木桶與水泥槽中陳放共5年

品飲筆記: 沉鬱的紅櫻桃果韻、雪松、甜菸草香，微微的泥土雜揉薄荷的暗示。口感帶一點鹹鮮，飽滿不失靈巧，單寧細膩。餘韻帶有一點煙燻、雪松與野生漿果

餐酒搭配: 番茄大蒜橄欖義大利麵、香煎小羔羊排佐松露紅酒醬

備註: