L’Enjouée Rosé

2021

酒莊: Domaine Ogereau

品種: 100% Cabernet Sauvignon

葡萄園歷史: 羅亞爾河以左精華的片岩葡萄園

土壤組成: 片岩土壤

釀造發酵: 手工採摘、浸皮15小時，輕柔壓榨，低溫發酵保留糖份。殘糖量28g/L

品飲筆記: 沁心的草莓、覆盆莓佐一縷涼薄荷感。醇潤口感中藏不住香甜多汁的紅莓果和沁涼的草本氣息。恰恰好的酸度和不膩的六分甜，酸酸甜甜的鮮果感忍不住一口接一口。不同於一般地區級餐酒，這款也是法國少數擁有微甜粉紅酒的AOP

餐酒搭配: 草莓塔、糖醋排骨、泰式金錢蝦餅、港式叉燒

備註: