Langhe Rosso


2015

酒莊: Roagna

品種: Nebbiolo

葡萄園歷史: 葡萄藤年齡介於25歲

土壤組成: 黏土、沙土、石灰岩

釀造發酵: 全手工採收,使用天然酵母於大型橡木酒槽發酵10天。遵循傳統浸皮工法,持續60天泡皮萃取。最後,進入橡木桶陳釀5年

品飲筆記: 黑櫻桃、杏仁堅果、白胡椒與菸草流露鼻尖,單寧口感絲滑卻緊緻,包覆著果香與香料,輕鬆宜人,亦可即飲,亦備5-10年潛力

餐酒搭配: 臘味煲仔飯、港式叉燒飯