Barbaresco Gallina


2015

酒莊: Roagna

品種: Nebbiolo

葡萄園歷史: 位於義大利西北部著名的葡萄酒小鎮Neive,而不容小覷的Neive村默默地涵蓋了Barbaresco產區總面積的三分之一

土壤組成: 沙質土壤、黏土、泥土

釀造發酵: 全手工採收,使用天然酵母於大型橡木酒槽發酵。遵循傳統浸皮工法,持續60-70天泡皮萃取。最後,進入大型橡木桶陳釀5年

品飲筆記: 甘草、雪松木輕攜著甜美紅果香,圓熟飽滿,緊緻而綿長

餐酒搭配: 匈牙利燉牛肉、香蒜舒肥小羊排

備註: Wine Enthusiast 97分,Wine Spectator 95分,Vinous 92分