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Kheops
Kheops
2019
酒莊:
Les Vignes de Paradis
品種:
100% Chardonnay
葡萄園歷史:
葡萄藤齡平均5年
土壤組成:
冰河時期沉積岩、黃色黏質土
釀造發酵:
自然動力法栽種、手工採摘。輕揉壓榨、低溫發酵。特別陳釀於莊主親自打造的金字塔型酒槽,耗時2年才完成採用天然建材當地的石灰岩黏土、沙土等。不過濾、不澄清
品飲筆記:
淺金黃色澤帶淡綠酒裙。鼻尖透著芬芳精緻的花香與果香、再緩緩帶出檸檬橙香、柑橘果醬及一抹綠茶。初嚐口感十分集中,淨透的酸度、細緻香氣與多汁豐臾相平衡
餐酒搭配:
義式香料烤雞、鹽烤魚類料理
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