Chasselas Sous Voile

2018

酒莊: Les Vignes de Paradis

品種: 100% Chasselas

葡萄園歷史: 葡萄藤齡平均30年

土壤組成: 冰河時期沉積岩、黃色黏質土

釀造發酵: 自然動力法栽種、手工採摘。輕揉壓榨、16度低溫發酵。採用228公升橡木桶陳釀2年，不添桶、不過濾

品飲筆記: 金黃酒澤帶琥珀色酒裙。香濃的葡萄果乾、香料及核桃榛果氣息。口感十分豐沛濃郁，圓潤質地中乘載許多豐富的香料、乾果香氣

餐酒搭配: 綠咖哩雞肉飯、奶油蘑菇燉飯