Del Comune di La Morra Barolo DOCG


2017

酒莊: Cesare Bussolo

品種: 100% Nebbiolo

葡萄園歷史: 位在La Morra 五公頃的核心園,平均葡萄藤齡35至45年。為Roberto Voerzio租賃合作的地塊,面朝東南方,屬於一級園等級的葡萄園。每公頃3500植株

土壤組成: 石灰岩、灰質黏土和沙土

釀造發酵: 天然酵母發酵21天、乳酸發酵60天,在斯洛維尼亞橡木桶陳年24個月(20%新桶)再瓶陳

品飲筆記: 精緻香醇的紅色莓果香、櫻桃覆盆莓、清雅點綴著玫瑰佐一抹木質森林調性。小酌一口後,如初開的花苞,果韻、花叢、香料層層綻放,相互疊加。結構感十分和諧優美,餘韻持久不斷,值得細細耐飲

餐酒搭配: 牛肝箘燉飯、嫩煎鴨胸

備註: 屬於Premier Cru級別的優秀Barolo,年產量4080瓶。莊主建議45分鐘開瓶醒酒 (適飲溫度15度)