Bonnes Blanches Sec


2018

酒莊: Domaine Ogereau

品種: 100% Chenin

葡萄園歷史: 羅亞爾河以左精華的片岩葡萄園

土壤組成: 片岩土壤

釀造發酵: 十月份手工採收貴腐葡萄、帶梗整串壓榨、再入500L橡木桶與酒泥陳釀。殘糖量98.7g/L

品飲筆記: 燦黃透亮的酒暈,飄來陣陣的蜂蜜、香橙果醬、桃梨和白花氣息。貴腐葡萄的甜美和白梢楠的酸度達成怡人的均衡感,香醇不膩,挑人味蕾

餐酒搭配: 港點流沙包、水果蛋糕甜食糕點、泰式料理、麻辣鍋等

備註: 巴黎米其林一星餐廳用酒-La Dame de Pic