Brut Tradition

NV

酒莊: Champagne Gatinois

品種: 80% Pinot Noir, 20% Chardonnay

葡萄園歷史: 葡萄來自香檳特級村Ay，採用酒莊核心的27個地塊，遍佈僅7公頃的葡萄園

土壤組成: 黏土、白堊土

釀造發酵: 在橡木桶中進行酒泥陳釀2年

品飲筆記: 淡亮澤晶透的酒色，帶新鮮的梨子白桃、白花清香，芬芳濃郁，餘韻帶陣陣飄散的橙皮香。入口鮮美靈動的酸度與活力飽滿的慕斯口感，伴隨成熟的柑橘果香與圓柔的質地，回韻猶如剛烤出爐的吐司香氣

餐酒搭配: 西班牙海鮮燉飯、香蒜魴魚排

備註: WS 92, Vinous 91, Allen Meadows 90