Brut Réserve

NV

酒莊: Champagne Gatinois

品種: 80% Pinot Noir, 20% Chardonnay

葡萄園歷史: 葡萄來自香檳特級村Ay，採用酒莊核心的27個地塊，遍佈僅7公頃的葡萄園

土壤組成: 黏土、白堊土

釀造發酵: 主要以2008年份的葡萄酒為基礎，並於橡木桶中進行酒泥陳釀3年

品飲筆記: 如蜂蜜般的淡黃色澤，水蜜桃、蘋果、杏桃香，伴著黃檸檬、金桔果醬。口感豐滿，在酸度明亮之外，帶有四溢的成熟果韻，回甘後迎來淡淡的蜂蜜和奶油麵包香

餐酒搭配: 奶油香煎比目魚、檸檬香嫩脆皮雞

備註: WS 88, RVF 15,5/20, Gault & Millau 16/20