Brut Rosé

NV

酒莊: Champagne Gatinois

品種: 90% Pinot Noir, 10% Chardonnay

葡萄園歷史: 葡萄來自香檳特級村Ay，採用酒莊核心的27個地塊，遍佈僅7公頃的葡萄園

土壤組成: 黏土、白堊土

釀造發酵: 70%來自2009年的葡萄酒作為基礎和30%使用2007和2008年的葡萄酒，並於橡木桶中進行酒泥陳釀3年

品飲筆記: 淡粉光澤，散發滿滿的紅色莓果香氣，草莓、櫻桃，點綴著玫瑰花瓣與肉桂甜香。綿密質地活潑精巧的氣泡，如輕鬆歡快的C大調，尾韻帶點微微的甜香料感與莓果風味，整體喝起來輕快有趣卻不失細膩格調

餐酒搭配: 燻鮭魚開胃小點、莓果慕斯蛋糕

備註: WS 91, Vinous 90, Allen Meadows 90