Bonnes Blanches Sec


2019

酒莊: Domaine Ogereau

品種: 100% Chenin

葡萄園歷史: 羅亞爾河以左精華的片岩葡萄園,不只釀製精彩的干型白酒。也是過往生產頂級貴腐甜白酒的御用地塊

土壤組成: 片岩土壤

釀造發酵: 手工採摘、整串葡萄輕柔壓榨、於500L大橡木桶進行天然乳酸發酵。最後與酒泥陳釀一年

品飲筆記: 細緻的花香、草本、輕熟白桃,以及迷人的烤杏仁糕點和奶油氣息。豐富的複雜度帶入明朗的柑橘和香料,最後以堅果、沁雅薄荷餘韻收尾。建議醒酒半小時

餐酒搭配: 白醬松露燉飯、金沙炸豆腐和乳酪

備註: