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Aloxe-Corton
Aloxe-Corton
2018、2019、2020、2021
酒莊:
Pierrick Bouley
品種:
100% Pinot Noir
葡萄園歷史:
無
土壤組成:
石灰岩黏土
釀造發酵:
全去梗、二至三週天然酵母發酵,途中不再添加SO2。12個月橡木桶陳年(20-25%新桶),不過濾
品酒筆記: 晃杯後款款道出甜熟的桑椹黑莓果、烏龍茶香和紫羅蘭花。入口圓熟的果韻佐絲絨滑順的單寧質地,餘香中能品到陣陣的烏梅汁、茶葉和一抹丁香氣息
品飲筆記:
晃杯後款款道出甜熟的桑椹黑莓果、烏龍茶香和紫羅蘭花。入口圓熟的果韻佐絲絨滑順的單寧質地,餘香中能品到陣陣的烏梅汁、茶葉和一抹丁香氣息
餐酒搭配:
牛肉丼佐切絲洋蔥、滷肉飯
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