Senteurs des Vignes

2020

酒莊: Domaine Albert Mann

品種: Riesling, Pinot Blanc, Auxerrois, Gewurztraminer, Pinot Gris, Muscat, Chasselas

葡萄園歷史: 平均藤齡35年，出自不同的地塊 (Kientzheim, Wettolsheim, Sigolsheim)

土壤組成: 黏質石灰岩土

釀造發酵: 手摘、水平式氣囊壓榨。天然酵母發酵於不鏽鋼桶。酒泥陳釀6個月

品飲筆記: 融會七種葡萄品種釀製的風味白酒，香氣集中展現甜桃、蘋果梨子、柑橙、精緻花卉和香料感均衡成形。挑起味蕾的明亮酸度，多種果香解放舌尖，整體十分清新開胃

餐酒搭配: 法式鹹派、淡菜薯條、蒜蓉蝦

備註: 殘糖量6g/L