Vosne-Romanee 1er Cru Les Beaux Monts

2020

酒莊: Michel Noëllat

品種: 100% Pinot Noir

葡萄園歷史: 0.15公頃，葡萄藤齡平均40年

土壤組成: 石灰岩與紅色黏土

釀造發酵: 100%去梗後冷浸泡3-5天，於電子溫控的不鏽鋼槽發酵18-20天，橡木桶陳年14個月，其中50% 為新桶

品飲筆記: 極致的風土透過釀酒師轉譯成美味的語言，悠揚同時渾厚沉郁的兩面，紅櫻桃、杏仁香糕、玫瑰與紫花交織，口感安然嫻雅，細膩的單寧在舌上刮出一道道花痕，每一口啜飲都是一個世界，尾韻囊括從香氣與口中感受的美味，能期待更長遠的陳年發展

餐酒搭配: 香煎鴨胸佐香橙醬汁、北平烤鴨

備註: 無