V Sens


2019

酒莊: Domaine de Bellevue

品種: 70% Cabernet Franc, 30% Merlot

葡萄園歷史: 平均葡萄藤齡15-20年,佔地1.5公頃面朝西南方的葡萄園

土壤組成: 花崗岩、粉紅及白石英岩土

釀造發酵: 有機認證、生物動力法耕種。50%整串發酵、50%去梗,天然酵母。大型橡木桶陳年12個月,不過濾、不澄清

品飲筆記: 當波爾多右岸的經典混釀改種在靠海的羅亞爾河產區,刻劃出復古新滋味,更添一分可貴的清新感。鼻息間新鮮的覆盆莓、紅色水果伴隨一絲草本香氣。精巧綜合果香和香料感,怡人的口感,引人想續杯的渴望

餐酒搭配: 嫩煎鴨肝、義式臘腸

備註: