Statera Pinot Noir

2020、2021

酒莊: Domaine de Bellevue

品種: 100% Pinot Noir

葡萄園歷史: 葡萄藤自2005年開始栽種，僅0.5公頃的葡萄園

土壤組成: 白粉色花崗岩、石英岩土

釀造發酵: 100% 去梗，泡皮12天，法國橡木桶228L陳年14個月

品飲筆記: 田園裡的野莓、黑醋栗氣息，絲滑質地帶入成熟的櫻桃、草莓風味緩緩表現出細緻的酸度。中後調展現雪松、黑可可豆餘韻，耐人尋味

餐酒搭配: 瑪格麗特比薩、義式波隆內Pasta

備註: Guide Vert RVF 89