
Muscadet Gabbro Clos des Bouquinardieres
2020
酒莊: Domaine de Bellevue
品種: 100% Melon de Bourgogne
葡萄園歷史: 平均葡萄藤齡30至50年
土壤組成: Gabbro當地特有的古老岩塊,混合5億年前造山運動的變質岩及岩漿土
釀造發酵: 輕揉壓榨,天然酵母,地下水泥酒槽進行酒泥陳釀24個月
品飲筆記: 葡萄柚、文旦柚香,以及直率的礦石風韻。香脆的新鮮蘋果、均衡晶透的口感,如海洋般的張力正中味蕾。藏不住的新鮮、細膩,回韻悠長
餐酒搭配: 香煎比目魚、鹽烤溪蝦、奶油煎干貝
備註: Guide Vert RVF 93
