The Holy Snail

2023

酒莊: Domaine Joel Delaunay

品種: 100% Sauvignon Blanc

葡萄園歷史: 來自法國羅亞爾河Touraine產區，集結五個不同地塊的優質Sauvignon Blanc

土壤組成: 石灰岩黏土、白堊軟岩土

釀造發酵: 採水平式氣囊輕微壓榨萃取葡萄汁、發酵於不鏽鋼桶以鎖住香氣，隨後進行酒泥陳釀

品飲筆記: 淡黃晶透酒澤，舒展著葡萄柚、梨子、新鮮的萊姆風味和一抹熱帶風情的鳳梨香甜。入口後有鮮明多汁的果風，柔滑順口綜合清爽的酸度

餐酒搭配: 青醬義大利麵、生鮮水果沙拉

備註: 無