SP 68 Rosso


2019

酒莊: Occhipinti

品種: 70% Frappato, 30% Nero d’Avola

葡萄園歷史: 葡萄藤年紀平均15歲

土壤組成: 中等密度的紅砂、白堊土

釀造發酵: 6個月水泥槽、1個月瓶中陳年,未過濾

品飲筆記: 此款酒為Occhipinti的入門款,未經過濾的酒液在嗅聞時便是明亮的漿果酸度和清新的花香。口感輕盈,紅色水果滋味躍於舌尖,接著轉變成泥土和草藥的些微苦鹹味,就像自然熟成墜落在泥土中的碎漿果所散發的氣味,增加了層次複雜性和趣味

餐酒搭配: 肉類、煙燻火腿香腸、蘑菇、義大利麵、硬質乾乳酪

備註: Wine Advocate 92分(2017 Vintage),James Suckling 92分(2017 Vintage),Wine Spectator 90分(2017 Vintage)