Singulier

2021

酒莊: Vignoble du Reveur

品種: 60% Riesling, 40% Pinot Gris

葡萄園歷史: 葡萄藤齡平均45年，僅有0.7公頃的葡萄田

土壤組成: 沉積岩土

釀造發酵: 有機、生物動力法耕種。輕柔壓榨、整串葡萄浸皮十天，天然酵母，不鏽鋼桶陳釀10個月，不過濾

品飲筆記: 鼻息間展開柑橘果皮香、果乾、黃桃的香氣，初嚐表現出油桃潤口質地，在圓潤之外更有著清晰的柑橘果味，帶活潑集中的單寧感以及綿長香料尾韻，相當和諧有趣的橘酒

餐酒搭配: 中式菜品、橙香排骨、日式海鮮丼飯

備註: 無