
Saseti Valpolicella Classico DOC
2021
酒莊: Monte Dall’Ora
品種: 50% Corvina, 20% Corvinone, 20% Rondinella, 10% Molinara & Oseleta
葡萄園歷史: 葡萄藤齡25年
土壤組成: 石灰岩土
釀造發酵: 去梗、輕壓榨,天然酵母,浸皮約一週。不銹鋼桶陳釀3個月,不過濾
品飲筆記: 輕晃之間,緩步登場甜美的紫羅蘭、玫瑰花,接續爽脆鮮嫩的覆盆莓、涼爽的礦物氣息。入口歡暢易飲,餘韻帶點酸澀柑橘、靈動的輕礦感
餐酒搭配: 日式燒鳥烤串、西西里炸飯糰Arancini
備註: Vinous 90
