Sarvanet

2021

酒莊: Bera Vittorio e Figli

品種: 100% Dolcetto

葡萄園歷史: 平均藤齡40年

土壤組成: 海洋沉積泥岩、鈣質土壤

釀造發酵: 去梗、天然發酵並於50 hl水泥槽中以果皮浸漬15天；並進行酒泥陳釀2年

品飲筆記: 充滿活力，多汁成熟的黑色果韻伴隨一絲辛香，糅雜些許泥土氣息，增添雨後森林的清新感。適合休閒午後歡快小酌

餐酒搭配: 羅勒烤茄Tapas、迷迭香義式肉丸

備註: