
San Lorenzo Etna Rosso
2016、2017
酒莊: Tenuta delle Terre Nere
品種: 98% Nerello mascalese, 2% Nerello cappuccio
葡萄園歷史: 葡萄藤年紀50-100歲
土壤組成: 較深的火山土壤,並有些許石頭
釀造發酵: 在控制溫度(28-30°C)下進行酒精發酵。16-18個月法國橡木桶、接續1個月不鏽鋼槽陳年後裝瓶
品飲筆記: 淺寶石紅色,經過橡木桶熟成所散發出的濃郁果香與香料。結構巧妙的編織成優雅協調的包裝,具有柔軟的單寧,口感滑順豐富
餐酒搭配: 肉類、調味奶酪
備註: Wine Spectator 百大第9名,Robert Parker 95分,James Suckling 93分
