San Lorenzo Etna Rosso

2016、2017

酒莊: Tenuta delle Terre Nere

品種: 98% Nerello mascalese, 2% Nerello cappuccio

葡萄園歷史: 葡萄藤年紀50-100歲

土壤組成: 較深的火山土壤，並有些許石頭

釀造發酵: 在控制溫度（28-30°C）下進行酒精發酵。16-18個月法國橡木桶、接續1個月不鏽鋼槽陳年後裝瓶

品飲筆記: 淺寶石紅色，經過橡木桶熟成所散發出的濃郁果香與香料。結構巧妙的編織成優雅協調的包裝，具有柔軟的單寧，口感滑順豐富

餐酒搭配: 肉類、調味奶酪

備註: Wine Spectator 百大第9名，Robert Parker 95分，James Suckling 93分