Prephylloxera Etna Rosso

2021

酒莊: Tenuta delle Terre Nere

品種: 98% Nerello mascalese, 2% Nerello cappuccio

葡萄園歷史: 葡萄藤年紀超過140歲，栽植於葡萄根瘤芽蟲病肆虐之前、未經嫁接、原根種植的老藤

土壤組成: 富含岩塊的淺火山土壤，帶一些火山灰

釀造發酵: 16-18個月法國橡木桶、接續1個月不鏽鋼槽陳年後裝瓶

品飲筆記: 濃紅寶石色，香氣複雜帶有野花、紅色水果和高貴香料的香氣。口感集中均衡，同時也兼顧優雅，持久且愉悅

餐酒搭配: 肉類、野味、調味奶酪

備註: James Suckling 98分，Robert Parker 96分，Wine Spectator 95分