
Sabbia
NV
酒莊: Demarie
品種: 100% Arneis
葡萄園歷史: 1990年栽種於單一園Madernassa MGA
土壤組成: 沙土、黏質沙石些許海洋沉積岩土
釀造發酵: 手工採摘、天然酵母不銹鋼桶發酵20天,再浸皮20-25天,後入橡木桶4個月
品飲筆記: 經過長時間泡皮Arneis葡萄展現更多沈穩的花草茶調性、熟白桃杏桃和典雅的番紅花芬芳。接續淺焙烤杏仁和鼠尾草氣息。層次和諧,十分耐品
餐酒搭配: 咖喱飯、胡椒餅、印度料理
備註: 年產量僅250箱、建議開瓶醒30分鐘
