
Rosso di Montalcino DOC
2020、2021
酒莊: Fonterenza
品種: 100% Sangiovese
葡萄園歷史: 來自海拔450公尺的山坡園,佔地4.2公頃
土壤組成: 黏土、砂岩、片岩黏土、泥灰岩
釀造發酵: 手摘、去梗,天然酵母、浸皮15至20天。陳釀於斯洛維尼亞大桶18至24個月,不過濾
品飲筆記: 開場由熟果李、櫻桃和菸草、雪松和香料步入鼻尖,中後調以巴薩米克醋和烘焙餘香收尾。香濃野漿果、中高酒體和緊緻單寧帶來和煦的口感,完整演繹Sangiovese豐富的果香、礦石和泥土韻味
餐酒搭配: 香料燉牛肉、臘肉Salami、炭烤BBQ
備註: 適飲溫度18°-20°C
