Rosso di Montalcino DOC

2019

酒莊: Fonterenza

品種: 100% Sangiovese

葡萄園歷史: 來自海拔450公尺的山坡園，佔地4.2公頃

土壤組成: 黏土、砂岩、片岩黏土、泥灰岩

釀造發酵: 手摘、去梗，天然酵母、浸皮15至20天。陳釀於斯洛維尼亞大桶18至24個月，不過濾

品飲筆記: 開場由熟果李、櫻桃和菸草、雪松和香料步入鼻尖，中後調以巴薩米克醋和烘焙餘香收尾。香濃野漿果、中高酒體和緊緻單寧帶來和煦的口感，完整演繹Sangiovese豐富的果香、礦石和泥土韻味

餐酒搭配: 香料燉牛肉、臘肉Salami、炭烤BBQ

備註: 適飲溫度18°-20°C