Brunello di Montalcino DOCG

2017

酒莊: Fonterenza

品種: 100% Sangiovese

葡萄園歷史: 來自海拔450公尺的山坡園，地塊僅1.6公頃，葡萄藤齡23年

土壤組成: 岩塊、片岩、石灰岩黏土

釀造發酵: 手摘、浸皮20至30天，於斯洛維尼亞大桶天然酵母發酵。木桶陳年至少2年、再入大槽陳釀6年，於2019年裝瓶

品飲筆記: 深寶石色的酒澤中透出紫羅蘭沁香、丁香、黑櫻桃和香脂香料氣息。經歲月沈靜的柔和質地，濃郁而柔滑，優雅而沈醉

餐酒搭配: 嫩煎小羔羊、香料肋眼牛排、熟成乳酪

備註: Vinous 95分