
Brunello di Montalcino DOCG
2017
酒莊: Fonterenza
品種: 100% Sangiovese
葡萄園歷史: 來自海拔450公尺的山坡園,地塊僅1.6公頃,葡萄藤齡23年
土壤組成: 岩塊、片岩、石灰岩黏土
釀造發酵: 手摘、浸皮20至30天,於斯洛維尼亞大桶天然酵母發酵。木桶陳年至少2年、再入大槽陳釀6年,於2019年裝瓶
品飲筆記: 深寶石色的酒澤中透出紫羅蘭沁香、丁香、黑櫻桃和香脂香料氣息。經歲月沈靜的柔和質地,濃郁而柔滑,優雅而沈醉
餐酒搭配: 嫩煎小羔羊、香料肋眼牛排、熟成乳酪
備註: Vinous 95分
