Pur

2015

酒莊: Domaine Vaisse

品種: 100% Carignan

葡萄園歷史: 位在Terrasses du Larzac的山丘的葡萄園，向陽坡朝南處

土壤組成: 鵝卵石

釀造發酵: 發酵時間根據年份不同，需要20-30天。桶陳24個月以上

品飲筆記: 香氣集中散發鮮榨果味，點綴絲絲煙燻烘烤、辛香料氣息。經2年桶陳帶出醇厚的質地，柔化的單寧融入酒體，形成一氣呵成的平衡質感

餐酒搭配: 糖醋排骨、家常紅燒肉