Passorosso


2015、2016、2017

酒莊: Passopisciaro

品種: 100% Nerello Mascalese

葡萄園歷史: 葡萄藤年紀80-110歲,葡萄來自多地塊的葡萄園,位於Etna海拔550-1,100公尺間

土壤組成: 火山土壤

釀造發酵: 不鏽鋼桶中發酵15天後,在大型橡木桶陳年18個月

品飲筆記: 2015年是Etna火山快速成熟的一年。冬季雨水充足、夏季炎熱,這個年份釀成的葡萄酒不同與以往具有高度的結構性、低酒精度及味道的平衡感。酒色澤較淡宛如紅寶石,散發著麵包、紅色水果及花香的氣味,中等單寧、酸度偏高

餐酒搭配:

備註: Wine Enthusiast 91分(2016 Vintage),Wine Spectator 90分(2016 Vintage)