Nuits-Saint-Georges 1er Cru Aux Boudots

2020

酒莊: Michel Noëllat

品種: 100% Pinot Noir

葡萄園歷史: 0.47公頃，葡萄藤齡平均40年

土壤組成: 石灰岩黏土

釀造發酵: 100%去梗後冷浸泡3-5天，於電子溫控的不鏽鋼槽發酵18-20天，橡木桶陳年14個月，其中50% 為新桶

品飲筆記: 強勁而沉郁的黑紅莓果，初聞就撞擊嗅覺，白胡椒香韻妝點的別緻，隱隱透出柑橘皮的清雅氣息，口感嫻雅，架構精緻細膩，帶一點煙燻的黑莓在尾韻飄散

餐酒搭配: 松露鴨肝肉派、和牛漢堡

備註: 無