Rully Fromange
2021
酒莊: La Pierre Ronde
品種: 100% Chardonnay
葡萄園歷史: 60年老藤，坡度緩和
土壤組成: 石灰岩黏土
釀造發酵: 氣動式壓榨機壓榨，靜置24小時，於雙耳細頸陶甕進行酒精與乳酸發酵，在750L陶甕與229L舊橡木桶中進行酒泥陳釀11個月，換至小型不鏽鋼槽陳放4個月，在果日裝瓶，不澄清，僅輕微過濾
品飲筆記: 豐沛滿盈的熱帶水果與柑橘類氣息，微氧化的些微堅果風味妝點的別緻，口感柔滑新鮮而富有張力，尾韻延續著適切的橡木桶香韻與黃檸檬
餐酒搭配: 香煎龍蝦佐香蒜奶油醬、布列斯雞燴奶油羊肚菌菇
備註: 年產量1175瓶標準瓶，33瓶Magnum
