Meursault 1er Cru Les Charmes-Dessus

2022

酒莊: La Pierre Ronde

品種: 100% Chardonnay

葡萄園歷史: 70年歷史的葡萄園，位於Meursault名園Les Charmes的上坡處，坡度緩和

土壤組成: 石灰岩黏土

釀造發酵: 氣動式壓榨機壓榨，靜置24小時，於350L新橡木桶中進行酒精與乳酸發酵。進行酒泥陳釀11個月(6個月於350L新橡木桶，在三月時換至750L陶甕進行5個月)。再換至小型不鏽鋼槽陳放4個月，在果日裝瓶，不澄清，僅輕微過濾

品飲筆記: 華貴精緻的熱帶水果與橡木桶氣息交融，和諧美妙，豐沛卻飄逸的果香不斷湧現，絲滑的口感與舒爽無尖的酸度平衡得宜，香氣的層次一直綿延至尾韻，微妙的氧化氣息為體驗畫上完美句點

餐酒搭配: 香煎奶油比目魚、乾煎扇貝佐奶油慕斯

備註: 年產量920瓶標準瓶，33瓶Magnum