Maranges Vignes Blanches Blanc


2019

酒莊: Chanterêves

品種: 100% Chardonnay

葡萄園歷史:

土壤組成: 深層的石灰岩、礫石土壤

釀造發酵: 整串葡萄6小時輕揉壓榨、天然酵母。布根地橡木桶228L陳年12個月

品飲筆記: 恣意清新的蘋果、白桃、梨子和沁雅的茉莉蜜花香。油桃華潤的口感帶出香醇清爽的多汁果肉感,明朗的酸度伴著白桃、萊姆、蜂蜜氣息,從入口後延續迴盪至餘韻

餐酒搭配: 金沙中卷、明太子鮭魚炊飯

備註: 舊金山米其林三星餐廳用酒 – Quince、丹麥米其林一星用酒 – Ti Trin Ned