Mammi

2015

酒莊: Carlo Tanganelli

品種: 100% Sangiovese

葡萄園歷史: 平均葡萄藤齡15-20年。Mammi為葡萄園名，位於海拔600米處

土壤組成: 泥灰岩黏土

釀造發酵: 浸皮40-45天，在大型橡木桶陳年12個月，接著瓶中陳釀一年。僅在好年份才出產的稀有酒款

品飲筆記: 櫻桃、可可、皮革和香脂橡木層層遞進的細膩香氣。入口後香醇的黑櫻桃果味、香草雪松、煙草氣息，搭配濃郁堅實的單寧和酒體，依然均衡順口

餐酒搭配: 黑松露生火腿比薩、塔香蘑菇、炭烤牛排

備註: