Les Pentes Saumur Blanc

2020

酒莊: Clos de l’Écotard

品種: 100% Chenin Blanc

葡萄園歷史: 葡萄藤栽種於2011年，平均每公頃8,000株葡萄藤

土壤組成: 沙質黏土、石灰岩層

釀造發酵: 先不銹鋼桶發酵、再移至橡木桶(225L和400L)，其中1/3是新橡木桶，之後在1200L大橡木桶與酵母酒泥陳釀12個月

品飲筆記: 豐富細緻的柑橘花果香，添上一抹煙燻氣息。口感集中且圓潤，達到礦石感、酒體和酸度的和諧黃金三角

餐酒搭配: 蒜香章魚、檸檬烤秋刀魚

備註: