Le Coste Barbera del Monferrato Superiore DOCG

2019

酒莊: Morando Silvio

品種: 100% Barbera

葡萄園歷史: 種植於Piemonte南方約海拔200公尺的朝陽坡，葡萄藤齡至少70年

土壤組成: 石灰岩黏土

釀造發酵: 手工採摘、長時間浸皮，手工攪皮萃取酒色和單寧，最後入新桶陳釀

品飲筆記: 石榴紅酒澤下，散發醃漬櫻桃、藍莓漿果香，隨後緩緩帶出豆蔻香料、紫羅蘭花香和一抹菸草氣息。集中飽滿的風味下，隱含了柔和的單寧質地，整體口感均衡，尾韻悠長

餐酒搭配: 松露燉飯、羊腿排佐無花果醬

備註: 無