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Jurancon Sec
Jurancon Sec
2020、2021
酒莊:
Domaine Castéra
品種:
70% Gros Mansneg, 30% Petit Courbu
葡萄園歷史:
葡萄藤栽種於1991年至2012年,僅3公頃
土壤組成:
石灰岩黏土、砂岩土
釀造發酵:
手摘、整串葡萄、輕壓榨。天然酵母,酒泥陳釀於橡木桶、蛋型酒槽和不鏽鋼桶
品飲筆記:
元氣淨緻的柑橘風味、清爽鳳梨、黃桃蜜瓜和淡淡的蜜香。口感充沛爽脆,帶點礦石煙硝氣息,尾韻綿長
餐酒搭配:
奶油生蠔、地中海料理、酥炸花枝
備註:
陳年潛力5年
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